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设计说明：本次设计主要针对解决传统面食文化传承面临的挑战。通过调查和走访河南洛阳地区一些面食文化特色，以及新式餐馆装修风格和顾客人群的就餐体验，来重新规划新式面馆的装修手法。其中老式面馆的装修风格太过单一，不能给就餐人群良好的就餐体验，落后的宣传手法导致中式面馆面临的经营困难的挑战，所以本次设计方案在保留传统面食的制作手法的前提下，加入新型中式装修的手法，使就餐区的环境进一步提高，功能区的分布进一步加强，新型装修材料的环保特色，提高回头客的数量，将传统面食的影响力加大。加入新型互联网经营模式，迎合新型市场的饮食需求。 设计通过对河南传统面馆的历史与文化进行了概述，深入挖掘了其中所包含的文化内涵，得出其代表中原地区的文化特色。结合传承文化和现代设计的理念，探讨了如何在保留传统文化特色的前提下，进行设计改造，使其更加具有现代感。设计中对于河南传统面馆这样的传统文化形态，既要保留其作为文化载体和历史文化符号的作用，又要在经营方面进行一定的创新，从而满足现代人对于多样化饮食文化的需求。　　

指导老师：赵天伟