“骨董羹”——老北京火锅餐饮空间方案设计

创作人员:赵玉杏

院校:长春理工大学文学院

作品类别:D3-室内设计

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设计说明:本项目是老北京火锅餐饮空间方案设计。项目地址位于河北省秦皇岛市阿那亚地区,针对该地的“寂静、空闲、修行”的寓意,设计一个寂静禅意休闲度假的火锅店餐饮空间。设计追溯原始火锅的形式,一堆柴火,一个吊炉便是一味美味的形成基础。原始的同时却不失精致,空间是在原始的基础上综合现代人的审美需求,融合现代设计元素,形成的一个餐饮空间,真正体现出“有品质的简朴,有节制的丰盛”。空间布局上主要划分为主入口,休闲区、就餐区、收银区、茶歇区、吧台区、后厨区等。主要材质以天然材质为主,如木材、砂石、青灰砖等表现自然属性,体现侘寂的意境。大面积的木元素,以温润清新的气息游走于整个空间。开放式的形式体现出空间的大气与尺度的同时融合现代拉膜、气膜的材质,辅以石材使用打造出矜持优雅的气质。

指导老师:肖宏宇