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设计说明：当今社会消费升级，消费形式发生改变，不再局限于堂食，零散疫情更是加剧了由堂食向居家速食形式的转变。为应对消费升级以及速食产品大趋势，现结合小龙虾加工特性，解决速食小龙虾加工包装中新鲜度等问题，从而确保食品安全。本设计通过PLC控制整个加工流程，实现每个模块的加工操作以及各个模块间工序的衔接。在不同模块中根据具体工序进行相应设计，如分级设备基于机器视觉进行分级工作，从而提高设备智能化水平。通过对各个模块内部结构的设计让其加工更快捷，对外观结构的设计确保其整体性，实现设备的一体化，进而提高空间利用率。

指导老师：许德骅